Il Frutto delle fate

Le fragole, irresistibili e seducenti già dal profumo, toniche e dietetiche.

La fragola un frutto rosso e goloso, molto gradito, per forma, profumo e sapore. Abitualmente consumate al naturale, le fragole sono molto apprezzate anche in gastronomia dato che si prestano alle più svariate preparazioni, prevalentemente dolci ma anche salate (risotto alle fragole, macedonia di fragole al limone…). La stagione naturale di crescita delle fragole, va da fine aprile a giugno ed è preferibile mangiarle subito dopo l’acquisto per godere al meglio delle vitamine in esse contenute. Le fragole sono ricche di vitamina C, che rafforzano le difese naturali dell'organismo, ma contengono anche vitamine A, B1, B2, acidi organici, e zuccheri (fruttosio e saccarosio, ben tollerati dalle persone affette dal diabete). Le fragole hanno qualità toniche, e dietetiche poiché il frutto contiene in abbondanza elementi nutritivi vitali e poche calorie, inoltre sono diuretiche grazie alla presenza del potassio. Sono ottime contro le scottature solari se applicate schiacciate e lasciate agire per qualche ora, quindi una bella scorpacciata di fragole d’estate prima di vivere un giorno di mare è sicuramente un ottima prevenzione dai raggi solari I romani erano grandi estimatori delle fragole, da fonti storiche sappiamo che esse venivano degustate particolarmente durante le festività che venivano celebrate in onore del dio Adone; la leggenda narra, che alla sua morte, Venere pianse copiose lacrime che, a contatto con il sangue di Adone, le si trasformarono in piccoli cuori rossi: le fragole! Shakespeare, ispirandosi alle stuzzicanti fragoline di bosco, le definì “cibo delle fate”. O.O.

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